Category Archives: buffet

Hvad skal du vælge, tallerkenanretning eller buffet?

Buffet

 

Hvis du skal afholde et større arrangement, er det ikke kun vigtigt at finde de bedste lokaler til selskabet. En anden ting, du også skal tænke over, er hvilken mad der skal serveres. Først og fremmest gælder det om at vælge den rigtige leverandør. Hvis du skal afholde selskabet uden for København, for eksempel i Nordsjælland, findes der flere gode restauranter i Gentofte eller Klampenborg. Mange af restauranterne tilbyder både leje af selskabslokaler såvel som mad ud af huset. En af de bedste muligheder for catering i Nordsjælland får du hos Strandmøllekroen, der ligger i Klampenborg. Det er en restaurant, der især er velegnet, hvis du ønsker at der bliver serveret klassisk dansk mad af høj kvalitet til dit arrangement. Hvis du skal holde et firmaarrangement i form af et møde, konference eller julefrokost, eller det drejer sig om et privat arrangement i form af bryllup, rund fødselsdag eller dåbsgilde, vil det typisk passe godt mere klassiske retter, som alle kan spise. Til gengæld er det op til dig at tage beslutningen om, hvorvidt middagen eller frokosten skal tage form af tallerkenanretninger eller buffet.

Buffet eller tallerkenservering?

Hvilken type anretning du vælger bør hænge nøje sammen med, hvilken type arrangement du skal afholde, hvordan sammensætningen af gæster er og hvordan arrangementet skal forløbe. Hvis der er mange gæster, og det drejer sig om en fest, hvor stemningen skal være mere uformel, kan buffet være en god løsning. Her vil du kunne få en løsning, hvor der er tilstrækkeligt med forskellige retter til at der er noget for enhver smag, og der vil ikke være behov for faste pladser. I stedet kan gæsterne rykke lidt rundt undervejs i løbet af festen, og I vil ikke være afhængige af, at alle skal spise og være færdige nogenlunde samtidigt, for at I kan gå videre fra en ret til den næste. Fordelen ved tallerkenservering er derimod, at det giver arrangementet et lidt mere fint og formelt udtryk. Maden bliver fint anrettet og serveret for hver enkel gæst, og især til bryllupper kan det være med til at skabe en lidt mere højtidelig stemning, som passer godt til en fest, hvor I ønsker at holde lidt på formerne og gøre det ekstra fint. Om det er buffet eller tallerkenservering, der passer bedst til netop din fest, kommer derfor an på, hvilken stemning du ønsker til arrangementet, samt om du ønsker at det skal virke fint eller afslappet.

 

Strandmøllekroen

Strandvejen 808

2930 Klampenborg

39 63 01 04